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从街头到超市 贵州凯里特色食品带动产业发展

发布时间:2022-03-06  分类:贵阳资讯  作者:admin  浏览:1757

央视网消息:酸汤粉是贵州凯里当地的特色小吃。酸汤粉店随处可见。如今,在产业链的带动下,凯里汤粉从“街边餐饮”变成了“商场快销”,市场覆盖范围从本地扩大到了外地。以前受限于食材和经营模式,凯里酸汤粉只能在大厅用餐品尝。现在的小酸汤粉,不仅承载着历史悠久的特色酸汤技术,更蕴含着生态特色食品产业的发展动力。在凯里市这家食品公司的车间里,工人和机器正在忙碌,炒菜、加工、装袋。销售增长对原料的需求也在增加,这也带动了周边原料养殖业的发展。在麻江县龙山镇孟江村,技术人员正在结合当地气候和酸汤企业所需辣椒品种,对村民进行辣椒育苗技术培训。目前,当地已在周边地区建立了鲜辣椒、西红柿、生姜、糯米等原料种植基地,一个涵盖农业、食品工业、电子商务等领域的新型产业业态正在凯里加速形成。来源:央视。