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兴仁:端午节将至 传统手工饺子忙起来了(图)

发布时间:2022-06-02  分类:贵阳旅游  作者:admin  浏览:7310

【贵阳来源:兴仁市人民政府_兴仁新闻】“您好!巧媳妇。”“我想买些饺子。端午节就要到了。能给我发过来吗?”“当然可以,你要什么口味的?”"我要10块牛肉和10块排骨。"端午节临近,兴仁很多手工粽子店都迎来了一年中最忙的时候。这不,兴仁巧媳妇食品有限公司粽子工作室创始人李成芳接到了市里的电话订单。由于过去二十年积累的质量和声誉,李成芳的手工粽子在当地很有名,受到许多顾客的欢迎。每年端午节前,很多老顾客都会通过电话和网络订购粽子。李成芳告诉记者,他家的线上销量比线下销量大一点,线上销量大概三四万。线下端午期间,计划在1万到2万左右。由于订单不断,李成芳家的工人们一大早就围坐在大碗米饭周围,折稻叶,填糯米,放馅,再填一层糯米,最后用细线紧紧裹住。没过多久,一个成品粽子展现在记者面前。“现在正式生产的有七种口味,加上定制的,一共九种口味,平均每人每天200个左右。端午这个月预计卖5万左右。”李成芳说。与巧妇粽子工作室手工制作粽子不同,季晨粽子主打布依灰粽子,使用的工人也是有十几年包粽子经验的当地人。陈记粽子的经营者陈告诉记者,他们家做粽子已经有一二十年的历史了。今年,太晚了,所以她太忙了。她家这几天多请了几个人集中赶货。记者了解到,今年陈记粽子不仅卖给了老客户,还供应给了当地超市。“季晨粽子是现在做成包装的粽子,在我们超市的销量也很乐观。去年端午三天销售额在3万元左右。”说起陈记粽子的销量,佳惠超市生鲜销售经理辛宇表示很满意。